Titre : Ruban Bleu - 46ème salon Intersuc en 2001. Recette artisanale, travaillée avec le concours de Jean-Pierre Richard, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier 1990.
Recette : Intérieur de chocolat au lait, praliné amande, biscuit fin, zeste d’orange, recouvert de chocolat blanc.
Ce savoureux chocolat a été créé en hommage à Marguerite de Valois, plus communément appelée la Reine Margot, première épouse du bon Roi Henri IV.
Femme de grande beauté, passionnée d’Amour, la Reine de France et de Navarre séduisit de nombreux amants. La légende raconte que « Margot» portait des décolletés affriolants et provocants, laissant imaginer le bout de ses tétons. Jean-Pierre Richard, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier 1990, retravailla cette recette et sublima les textures et arômes : ainsi le croquant du chocolat blanc, le croustillant de la crêpe dentelle, le fondant du chocolat au lait et du praliné et la note de zeste d’orange constituent une recette à la fois délicate et généreuse... Comme les Tétons de la Reine Margot !
Boutique Francis Miot
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Chocolat Blanc Nature.
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Ce chocolat fruité est composé de chocolat blanc et pépites de framboises.
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Chocolat Lait Nature.
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Chocolat au lait et au caramel.
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Chocolat au lait & pépites de peta zéta (pétillant).
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Chocolat Noir Nature.
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Chocolat noir et amandes entières.
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Chocolat noir et pépites de caramel.
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Ce chocolat fruité est composé de chocolat noir et pépites de cerises.
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Coffret de la Maison Miot PM
2 bieres marque Ogeu 33cl
1 pot de 80g Delice de Poivrons rouges
1 pot de confiture de Pêche du Béarn au sucre de canne 340g
1 sachet de Coucougnettes du Vert Galant 135g
1 pot de Gelée de Jurançon 100g
1 pot 135g Pâté du Béarn Biraben
1 sachet de biscuits Fondant caramel amandes 120g
1 barrette cubes de fruits 95g
1 pot de 100% fruits framboise 210g
2 tablettes chocolat 50g chocolat noir pépites de cerise, 1 chocolat blanc
1 pot de Miel fleur 250g
1 pot de pâte à tartiner noisette 200g
1 boîte Thé 100g
1 ballotin de 2 Prunes de Monsieur.