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C'est l'océan à portée de main avec le sachet de fritures de lait de 150g. Poissons, tortues, crevettes... Imaginez un océan de chocolat à portée de main, attention à ne pas fondre de plaisir.
C'est l'océan à portée de main avec le sachet de fritures de lait de 150g. Poissons, tortues, crevettes... Imaginez un océan de chocolat à portée de main, attention à ne pas fondre de plaisir.
Les trois fritures réunies dans un seul et même sachet de 150g, chocolat noir, lait et blanc. Poissons, tortues, crevettes... Imaginez un océan de chocolat à portée de main, attention à ne pas fondre de plaisir.
Les Coucougnettes sont des confiseries artisanales fabriquées à Pau, créées par Francis Miot et SG Sender (Le « Monsieur Pâtissier » de Gaston Lenôtre).< Spécialité de Pau, elles ont été pensées en l’honneur du Roi Henri IV, à qui les historiens attribuent 57 maîtresses et 24 enfants. Si le nom de « coucougnette » évoque les choses de la vie, faire une «coucougne» signifie câliner, cajoler, chouchouter... en deux mots, offrir un «moment d’amour».Elles rendent donc un hommage gourmand et polisson au bon Roi Henri IV surnommé le «Vert Galant»
Titre : ces confiseries ont reçu le Prix du Meilleur Bonbon de France en 2000*
Recette : constituées d'une amande grillée enrobée de chocolat noir 70% de cacao roulée à la main dans une pâte d'amande aromatisée à la framboise, gingembre et Armagnac. * Prix du Meilleur bonbon de France - 45ème salon Inter
Cette emblématique recette, qui a fortement contribué au succès de la Maison, a été déclinée en deux autres saveurs : une pâte d’amande à la menthe ainsi qu'une pâte d’amande au chocolat et Grand Marnier® qui enrobent l'amande grillée chocolatée. Ces 3 saveurs réunies (framboise - menthe - chocolat) forment le « Trio», mélange gourmand et authentique devenu une des références de la Maison.
Recette : Fruits cuits dans des bassines en cuivre, séchés, découpés en cube à la guitare puis candis au sucre de canne.
Ces cubes de fruits sont une déclinaison gourmande du savoir-faire de nos Confituriers. Élaborés avec des fruits rigoureusement sélectionnés pour leurs saveurs, ces cubes de fruits sont un parfait équilibre entre notre savoir-faire unique et la qualité des produits. Ces gourmandises aux couleurs translucides sont un pur enchantement à l’oeil et au palais. Peu sucrés à la cuisson, nos cubes sont candis au sucre de canne pour préserver toutes leurs saveurs et apporter douceur et subtilité au bon goût des fruits acidulés. Retrouvez nos cubes de fruits déclinés en de multiples parfums : abricot, poire, pêche, ananas, pomme, kiwi, cerise, fruits des bois, fraise, framboise ou encore cassis. Notre engagement repose sur le goût du fruit préservé. Le sucre dosé très subtilement joue un rôle naturel de conservation.
