Titre : Ruban Bleu - 46ème salon Intersuc en 2001. Recette artisanale, travaillée avec le concours de Jean-Pierre Richard, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier 1990.
Recette : Intérieur de chocolat au lait, praliné amande, biscuit fin, zeste d’orange, recouvert de chocolat blanc.
Ce savoureux chocolat a été créé en hommage à Marguerite de Valois, plus communément appelée la Reine Margot, première épouse du bon Roi Henri IV.
Femme de grande beauté, passionnée d’Amour, la Reine de France et de Navarre séduisit de nombreux amants. La légende raconte que « Margot» portait des décolletés affriolants et provocants, laissant imaginer le bout de ses tétons. Jean-Pierre Richard, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier 1990, retravailla cette recette et sublima les textures et arômes : ainsi le croquant du chocolat blanc, le croustillant de la crêpe dentelle, le fondant du chocolat au lait et du praliné et la note de zeste d’orange constituent une recette à la fois délicate et généreuse... Comme les Tétons de la Reine Margot !
Boutique Francis Miot
Filtres actifs
Pot de 850g
Pâte à Tartiner - Fourrage cacao noisette SANS huile de palme
- Ingrédients -
Sucre, matières grasses végétales non hydrogénées (colza-karité-coprah), noisettes 13%, cacao maigre en poudre 7,4%, lait écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme vanilline.
- Allergènes -
NOISETTE-LAIT-SOJA-traces d'autres fruits à coque (amande, pécan)
- Conservation -
A conserver dans un local tempéré après ouverture.
Sélectionnée par Féérie Gourmande (64) - France.
1 BOITE DE THE
1 SACHET COUCOUGNETTES TRIO 135G
1 POT DE FAVORITE DE ROY 320G fructose'
1 POT EXOTIQUE ET PASSION 320Gl
1 SACHET DE PERLE DE VIGNE 175Gl
1 TRIO CARNET DE VOYAGE 1 pot de 100g Orange Yuzu, 1 pot de 100g Datte au café, 1 pot de 100g Banane au Rhuml
1 POT DE 200G PATE A TARTINER 200Gl
1 SACHET DE BISCUITS BIO 150gl
1 POT DE FLEUR D'AMOUR 340gl
1 POT DE CONFITURE MANGUE VANILLE 340Gl
3 POTS DE CHUTNEY 100G POIVRONS, MANGUE ET FIGUE
1 boîte de sablés fromage vache bearnais piment bearnais 100g
1 bouteille de Vin blanc Jurançon 37.55cl
1 pot de pâté Basque Biraben 180g
1 pot de moutarde 200g
3 Chutney 100g Figue, Mangue et Poivron