Recette : Fruits cuits dans des bassines en cuivre, séchés, découpés en cube à la guitare puis candis au sucre de canne.
Ces cubes de fruits sont une déclinaison gourmande du savoir-faire de nos Maîtres Confituriers. Élaborés avec des fruits rigoureusement sélectionnés pour leurs saveurs, ces cubes de fruits sont un parfait équilibre entre notre savoir-faire unique et la qualité des produits. Ces gourmandises aux couleurs translucides sont un pur enchantement à l’oeil et au palais. Peu sucrés à la cuisson, nos cubes sont candis au sucre de canne pour préserver toutes leurs saveurs et apporter douceur et subtilité au bon goût des fruits acidulés. Retrouvez nos cubes de fruits déclinés en de multiples parfums : abricot, poire, pêche, ananas, pomme, kiwi, cerise, fruits des bois, fraise, framboise ou encore cassis. Notre engagement repose sur le goût du fruit préservé. Le sucre dosé très subtilement joue un rôle naturel de conservation.
Francis Miot shop
Découvrez la compotée d'oignons rouges, une préparation douce et savoureuse à base d'oignons rouges caramélisés. Parfaite pour accompagner du foie gras ou du fromage, ajoutant une touche sucrée et acidulée Sublimez vos viandes grillées en l'utilisant comme condiment, offrant des saveurs riches et profondes. Excellente aussi avec du riz, pour un plat simple et délicieux.
Ces billes de riz soufflées sont des gourmandises chocolatées incontournables !
Succombez au fondant du chocolat lait caramel de la Maison Francis Miot associé au croquant de la bille de riz soufflé et vivez un véritable moment de plaisir. Elles accompagnent à merveille une pause-café !
Du caramel, une pointe de fleur de sel en provenance de Salies-de-Béarn et du chocolat au lait… une recette dédiée aux plus gourmands.
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Le Maltitol : édulcorant naturel appartenant à la famille des polyols, très utilisés dans les confiseries sans sucre ajouté. Les polyols élèvent peu la glycémie et l'insulinémie et sont donc adaptés à la consommation par les diabétiques.
Le Maltitol à une saveur sucrée équivalente à 90-95% de celle du saccharose.
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Les éclats d'orge légèrement torréfiés et concassés révèlent des arômes de biscuit, de café et de chicorée sur un chocolat au lait gourmand.
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Un cacao légèrement acide adouci par des notes de caramel et de moka.
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Les grains de café arabica en provenance du Guatemala dévoilent un goût fruité et intense et un croquant délicat qui s'associe parfaitement à notre chocolat noir 100% pur beurre de cacao.
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