Chocolats

Les Artisans Chocolatiers de la Maison Francis Miot
Formés dans la plus pure tradition des Artisans Chocolatiers de France, nos deux Chefs encadrent une équipe de passionnés qui réalise mille merveilles chocolatées. 
Chocolats grands crus et recherche des meilleurs assemblages rythment leur quotidien. Tous nos chocolats sont 100% pur beurre de cacao, un préalable pour des Artisans-Chocolatiers.

Notre engagement solidaire dans le Chocolat
Grands crus du Venezuela, du Brésil, du Pérou, de São Tomé représentent les principales origines de nos fabrications.
Sollicités, en 2007 par le Consul de São Tomé e Príncipe (appelée l’île Chocolat, située dans le Golfe de Guinée), nous avons investi avec 6 Artisans-Chocolatiers Français dans des bacs de décantation et séchoirs pour redonner vie à des domaines de cacaoyers. En effet, après le départ en 1975 des colons Portugais et la redistribution des terroirs, la production avait chuté de 45 000 tonnes par an à 4 500 tonnes.
La Maison Francis Miot a donc participé à la remise en culture de 150 hectares de cacaoyers en mettant en place une forme de commerce solidaire (aide à une population défavorisée visant ainsi à réduire les iniquités au sein même du pays).

La minutie du travail
La rigueur et le sur-mesure accompagnent notre passion du chocolat. 
Ainsi, plusieurs de nos réalisations sont façonnées une à une, à la main, à la poche... selon leurs propres spécificités. Parce qu’on ne transige pas avec la qualité de la Haute Gourmandise Française !

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CHOCOLAT NOIR AU SARRASIN TORREFIE
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Chocolat noir au sarrasin torrefie

4,95 €
Le sarrasin torréfié est une spécialité d'Hokkaido au Japon et apporte une texture croquante à cette recette.
Son goût intense de blé noir se conjugue parfaitement à notre chocolat noir 100% pur beurre de cacao.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette tablette garnie de chocolat artisanale.
CHOCOLAT NOIR AU SESAME DORE
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Chocolat noir au sesame dore

4,95 €

Légèrement torréfié au feu de bois, les graines de sésame doré apportent un croquant fin et un goût subtil à notre chocolat noir 100% pur beurre de cacao.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette tablette garnie de chocolat artisanale.

CHOCOLAT NOIR A LA VIOLETTE ET SES PETALES
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Chocolat noir a la violette et ses petales

4,95 €

Le mariage subtil de notre chocolat noir 100% pur beurre de cacao et de la violette dévoile un ensemble raffiné et élégant au palais. La touche fleurie et le croquant des pétales cristallisées finalisent une tablette hautement gourmande.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette tablette garnie de chocolat artisanale.

CHOCOLAT NOIR AU YUZU DE KOCHI (JAPON)
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Chocolat noir au yuzu de kochi (japon)

4,95 €

Notre chocolat noir 100% pur beurre de cacao est magnifié par un superbe yuzu cultivé au Sud d'Osaka. Cet agrume dévoile des notes de pamplemousse et mandarine verte dans cette recette chocolatée inédite.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette tablette garnie de chocolat artisanale.

CHOCOCISSON
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Chococisson

7,90 €

Farce gourmande d’un saucisson élaborée à base de chocolat, pruneaux, raisins et Armagnac, enrobée de sucre glace.
Chaque composant symbolise la viande, le gras et la peau. Le soin du détail apporté à l’emballage fait de ce chocolat une parfaite imitation du véritable saucisson.
Il s’invite généreusement dans des moments de convivialité autour d’un verre de vin et provoque tant curiosité que plaisir gustatif.
Un joli clin d’œil à notre territoire tant par ses saveurs Gasconnes (pruneaux, raisins, Armagnac), que par sa forme.
Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir ce chococisson artisanal.

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