Collection Saveurs Associées : osez le sucré - salé

A l'heure de l'apéritif, il est agréable de mixer les saveurs...

Les recettes de confitures de notre collection Saveurs Associées ont été imaginées spécialement pour accompagner les fromages et foies gras, et ainsi faire le bonheur des épicuriens !
Travaillées en collaboration avec des Maîtres fromagers-affineurs, ces confitures sauront sublimer vos produits du terroir.

Retrouvez ici quelques idées d'amuses-bouches sucrés-salés.

Recette : Cerise noire épicée
Coupez en tranche du pain d'épice.
Déposez sur vos tranche une petite part de Manchego.
Ajoutez une noisette de confiture de cerise noire au chocolat et piment d'Espelette sur votre fromage.
Parsemez d'un peu de thym frais.

Recette : Apéritif sauvage
Prenez quelques crackers aux 5 céréales.
Ajoutez-y une tranche de Tomme des Allobroges.
Apposez une touche de confiture de myrtille sauvage au gingembre.
Assortissez d'une pointe de persil frais.

Recette : Gaufrée gaufre
Disposez quelques gaufre de liège dans votre assiette.
Déposez une fine tranche de Maroilles sur chacune d'elles.
Ajoutez une noisette de confiture de figue aux noix,
Parsemez le tout de ciboulette fraîche.

Recette : mielleuse
Grillez légèrement quelques toasts.
Posez une tranche de fromage de chèvre raffiné et sec.
Ajoutez une touche de miel d’acacia.
Accommodez d'un peu de thym frais.

N'hésitez pas à sortir quelques bulles pour accompagner tout ça : une bière belge, un cidre brut ou pourquoi pas un champagne, avec modération bien sûr !

Retrouvez toute notre collection Saveurs Associées juste ici.

 Et pour plus d'information sur les (délicieux) fromages concernés ou d'autres idées de dégustation, rendez-vous sur www.laboitedufromager.com