Boutique & Salon de thé Pau

Nous nous situons dans le centre-ville palois, au 46-48 rue Maréchal Joffre. Il s'agit de l'une des rues piétonnes Paloises les plus passantes, tout proche du quartier historique et du renommé Château de Pau.

Pénétrez au cœur de 200m² de boutique et découvrez une large gamme de produits artisanaux aux saveurs uniques.

Meilleur confiturier de France à deux reprises et triple championne du monde, notre Maison est honorée de vous faire découvrir ses confitures artisanales élaborées selon les procédés traditionnels de la Maison, ses confiseries primées et ses chocolats d'exception.

Découvrez nos nombreuses confitures classiques et audacieuses, nos tablettes de chocolats grands crus, chocolats fins, Coucougnettes, et autres Galipettes, Tétons de la Reine Margot, Prunes de Monsieur…

Un réel enchantement des yeux et des papilles !

Plus qu'une simple boutique, vous pourrez également profiter de notre Salon de thé. C'est l'endroit idéal pour déguster nos exquises douceurs (sélection de pâtisseries maison élaborées par nos pâtissiers), accompagnées d'un chocolat chaud fait maison, ou bien d'un de nos nombreux thés Damman.

Le midi, nous proposons également des formules pour votre pause déjeuner : entrée + tartines ou salade + dessert à 15€.
Elles sont élaborées avec des produits frais de saison et du terroir.

Découvrez notre Tartine « Autour du Canard » : pain de campagne BIO, chutney de mangue, tomates confites, foie gras mi-cuit et magret fumé poêlé de la « Maison Biraben », œufs de caille, confit d’oignons, pousses de poireaux, piment d’Espelette.
Voyagez avec notre Tartine « Végétarienne Saveurs d'Asie » : pain de campagne BIO, purée de poireaux, aubergines, champignons et poireaux sautés à la sauce soja et huile de sésame, purée d’ail, graines de sésame, ciboulette.

Terminez votre repas par une note sucrée, en optant par exemple pour notre dôme Chocolat : un cœur praliné croquant sur un biscuit façon crumble.
Essayez notre Tiramisu ou bien notre Entremet Tonka au biscuit Joconde, crème brûlée à la fève Tonka, et mousse de chocolat au lait.

En prime, profitez d'une sublime vue sur le quartier du Hédas qui s'offre à vous pour accompagner cet instant savoureux à partager en famille, entre amis, en couple.

Vous pouvez également commander votre formule à emporter ou en livraison. Pour en savoir plus, direction notre blog.

Nous vous accueillons du lundi au samedi de 9h à 19h. Nous sommes ouverts tous les dimanches de décembre.